كيفية تطبيق التنمية المستدامة على الدجاج؟
JANUARY 9, 2017 BY RICHARD BOGDANOWICZ & FILED UNDER GENERAL, LIVESTOCK
يعتبر الدجاج من الحيوانات المدهشة: وضع بيضة كل يوم تقريبا تجعلني أستفيد من تناول صفار البيض المغذي يومياً. معظم الناس يبدأون رحلتهم مع الاستدامة باستخدام الدجاج. حيث أن الدجاج حيوانات مرنة جدا في طريقة تربيتهم وتغذيتهم. وهذا يجعلها الحيوانات الأكثر مثالية لبدء تطبيق الزراعة المعمرة.
هناك دجاجة لكل فرد مع العديد من السلالات التي يمكنك الاختيار من بينها، تستطيع إيجاد النوع الذي يناسب احتياجاتك. لو كان هدفك هو الاستدامة، إذن اذهب إلى الخطوة التالية: كيف تخطط لتدجين وتغذية الدواجن؟
لقد منحت الدواجن لدي 10 قدم مربع لكل طير، وهم يعيشون في الخارج ويمتلكون منطقة تعشيش كبيرة. في الصيف نقوم بإطعامهم الأعشاب والخضار إلى جانب بعض الرخويات، كما أنني أمدهم ببعض حبيبات الأعلاف العضوية ولكن فقط حوالي نصف كوب واحد يوميا لكل منها. في فصل الشتاء أقدم لهم المزيد وذلك بسبب نقص الغطاء النباتي في هذه الفترة.
في المقابل، يمنحني الدجاج بعض البيض ذو المذاق الأفضل على الإطلاق. شيء مثل أصفر باهت، صفار المائي متجر البقالة الخاص يمر قبالة كما البيض. فإن البيض مخزن اشترى تكون مخيبة للآمال لأحد أن يستخدم بانتظام البيض الطازج المزرعة. أنا قد يبدو وكأنه متكبر البيض، ولكن أنا متأكد من أن البعض منكم يعرف بالضبط ما أعنيه.
الدجاج يمكن شراؤها مع مناقير مشذبه، لذلك يرجى عدم شراء الدجاج بهذه الطريقة. من المفترض أن تعمل المناقير على تقليل كمية نفايات الأعلاف وعدم نقر الدجاج لبعضها البعض. إذا كنت تريد المساعدة في الحراثة والتخلص من الآفات، إذن دع المناقير كما هي في الدجاج. الدجاج الذي لديه مناقير كاملة يمكنه حرث الأرض ونقر أصغر الآفات التي تهاجم النباتات الخاصة بك، كما أنه يعمل على تقليل استخدامك للمبيدات والأسمدة لأنه سيخلصك من جميع الآفات العالقة في تربتك عندما يقوم بخدشها.
يعد الدجاج من آلات الحراثة الصغيرة! إنني أقوم بوضع السماد والزركشة في قن الدجاج. سوف يقوم الدجاج بنقر وخدش كل ذلك، كما يسمح ذلك بالاختلاط مع سماد الدجاج، مما يكون مزيج ذو نسبة عالية من النيتروجين وهو ما أعمل على تراكمه لمدة سنة واحدة كل ربيع. إن نسبة النيتروجين تكون مرتفعة جداً في سماد الدجاج فإنه سيتم حرق النباتات الخاصة بك. لذلك، وأنا أقوم بتحويله كل 3-4 أسابيع. بعد عام سيكون لديك سماد مدهش يمكنك أن تنشره في حديقتك.
عندما أقوم بترك الدجاج خارجاً فإنهم يقومون بحرث الحديقة بطريقة جيدة وطبيعية ومفيدة للتربة. إذا بقيت الطبقة العليا من التربة مسطحة ، فإنها ستسبب التسرب. أنا استخدم الكثير من الأوراق للتغطية ومن المشي عليها والتربيت عليه، بحيث يبدأ الدجاج في تشكيل نوع من القوباء المنطقية، مثل الموجودة على السطح. تنزل المياه من على الأوراق إلى الأرض ثم تذهب إلى متجمعات المياه. عندما يقوم الدجاج بتسوية الأوراق، فإن مياه الأمطار تخترق التربة من تحت أوراق الشجر.
كم أحب عندما يقوم الدجاج بمساعدتي على إزالة كافة يرقات الخنفساء التي تعلق في التربة، حيث تقوم تلك اليرقات بالتهام النباتات وتسبب لها الكثير من الأمراض. لقد نصحني جيراني أن أقوم بحراثة التربة أكثر،. لأن ذلك سيقتل جميع اليرقات، أعلم أنها ستقتل بالفعل لكن ذلك سيسبب اختفاء الآفات النافعة في التربة. بعد كل العمل الذي قمت به لتحسين التربة ، فإن آخر شيء أريد أن أفعله هو تفتيت التربة إلى تدمر تلك الدورة. يحصل الدجاج على ما يكفي من اليرقات للحفاظ على عمل النظام البيئي.
نفكر في جميع الآفات الصغيرة القبيحة التي يقضي عليها المزارعين باستخدام المبيدات الحشرية. ثم تحصل على الغذاء الذي يحتوي كل تلك المبيدات المسببة للسرطان. ليس فقط الشخص الذي يرش المبيدات يكون عرضة للإصابة بالعدوى، ولكن أيضاً من يقوم بحصاد الثمار، وتجميعها، والبائع ومن ثم للمستهلك، أما في منزلي فلدينا الدجاج الذي يساعدنا على إزالة معظم الآفات، لا حاجة للمبيدات بعد الآن. لدينا أيضاً منتج ثانوي من الدجاج وهو البيض الطازج، فهو لذيذ وغني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات!
للريش أيضاً فوائد عظيمة للحديقة. لقد لاحظت كميات الريش الكبيرة في الحديقة بسبب ذبح الدجاج. عندما كنت أذبح الدجاج، لقد كنت أجمع الريش في كومة السماد. ثم وضع بعض الريش في منطقة منفصلة، ونثر بعض بذور اللفت في هذه المنطقة لمعرفة ما سيحدث.
لدهشتي، نضج اللفت سريعاً جداً، وكانت الأوراق كاملة وسميكة. أنا لا أعرف كم من الوقت استغرق لتحلل الريش، ولكن ولكنني قمت بوضع الريش في هذه المنطقة لأكثر من عامين حتى الآن. وبقدر الوقت الذي استغرقه السماد، إلا أنها فترة ليست طويلة لنرى تحسنا مثل الذي حصلت عليه. يمكنك العثور على كميات من الريش على الانترنت لتكملة التربة، ولكن أنا أفضل التمسك بالريش الذي لدي واستغلاله.
إن قشور بيض الدجاج لها أيضاً فوائد عظيمة بالنسبة للحديقة. إذا ظهر لديك تعفن في نهاية الزهر فهذا يعني أنك إما أنك سقيت الحديقة الخاصة بك أكثر من اللازم مما أدى إلى انجراف الكالسيوم، أو لم يكن لديك ما يكفي من الكالسيوم. أنا أحتفظ بقشر البيض وأقوم بطحنه في طاحونة القهوة، ثم عندما أزرع الطماطم (البندورة)، أقوم بوضع حفنة من مسحوق قشور البيض هذا في حفرة قبل زراعة نبات الطماطم. أنا أقوم بوضع مسحوق قشور البيض كل 30 يوما، وأضغطه في التربة قليلا بواسطة أصابعي.
لدي سلالتان من الدجاج التي أفضلها في العمل لأنها فعالة جدا. وهم “الدجاج الأبيض الجوال” و “الدجاج البني الراقد “. إذا كنت تريد الطيور عالية الجودة ذات إنتاجية عالية، هذه الأنواع جيدة بحيث يمكنك الحصول عليها.
“الدجاج الأبيض الجوال” يمكن أن ينمو ليصل إلى 5-6 رطل في فترة 9-11 أسبوع فقط. يعتبر الدجاج الملون الهجين أكثر طبيعية من الفراريج البيضاء الكبيرة مع انفجار القلوب وتكسر الساقين. إنه الطائر المناسب للحوم من وجهة نظري.
الدجاج البني الراقد يتم تربيته من قبل نفس الشركة وهو آلة وضع البيض. ينتج هذا الطائر حوالي 395 بيضة خلال 72 أسبوع. سيضعون البيض البني لطيفة مع التحويل الغذائي كبير. كما انها من المؤن الممتازة!
يمكنك العثور على العديد من أنواع الدجاج المفيدة الأخرى التي تنتج بشكل جيد أيضا. الدجاج من الأنواع المستدامة حقا، ويمكن أن تساعد على عمل دورة كاملة في المزارع الخاصة بك أو الفناء الخلفي، ليست فقط هذه الطيور ذات كفاءة عالية، إلا أنها يمكن أن تجلب لك الترفيه والتمتع بها!