سبع نباتات ستغرم بها عند زراعتها

 BY  & FILED UNDER GENERAL

أحب اكتشاف نباتات جديدة ومفيدة لإدراجها في مخططات تصميم الحدائق. بالطبع ، هناك عدد كبير من النباتات التي لم يسمع بها الكثيرون منا ، ناهيك عن كيفية استخدامها ، لكن أحد الأشياء العظيمة في عقلية الزراعة الدائمة هو أنها تنتج باستمرار نباتات رائعة وغير مألوفة للزراعة

هناك العديد من الطرق التي تقدم لنا بها النباتات والأشجار الفوائد المرجوة منها. إن الاستخدام الأكثر شيوعاً للنباتات والأشجار الذي يبحث جميعنا عنه هو الغذاء ، لكن المثل الأعلى هو العثور على ثلاثة استخدامات أو أكثر للأشياء التي نكرس وقتنا لرعايتها. بعض النباتات رواد رائعين ، يساهمون في تثبيت النيتروجين في الأرض أو استخراج المعادن من أعماق الأرض. بينما يوفر البعض الآخر فواصل جيدة للرياح أو الأسوار الحية. يمكن للمواد المزهرة أن تجذب الملقحات والأثمار أن تغذي الحياة البرية. كما يمكن للمواد الخشبية توفير الوقود..

في الآونة الأخيرة ، كنت أعمل على تصميم لأحد العقارات في ولاية كارولينا الشمالية ، عند سفح جبال الآبالاش ، اكتشفت بعض النباتات الجديدة الرائعة والتعمق أكثر في بعض الأشياء المعروفة. الجزء من التصميم الذي أعمل عليه هو حدس إنتاجي مختلط ، يعمل كحاجز للخصوصية ، ومحارب الغزلان ، وحديقة غابات منتجة. عند القيام بذلك ، أصبحت متحمسًا جدًا بشأن بعض النباتات التي أريد تضمينها ، واعتقدت أنني سأكتسب ببعض المعلومات.

 الميموزا Mimosa

 لأكون صريحًا تمامًا ، بعد أن أمضيت موسمي الأول حول هذه الشجرة المزهرة رغبت أن أحصل على واحدة. وبعد بضعة أسابيع ، لاحظت أن القرون تتدلى منها ، وهذا عندما أصبحت شجرة الميموزا بأكملها أكثر إثارة للاهتمام. ليس فقط لأن لديها أزهار عطرية، وزهرية، ولكن لأنها أيضاً مثبّطة للنتروجين.

كان هذا مثيرًا بدرجة كافية ، لكن قائمة السمات التي اكتشفتها أبحاثي كانت أكبر. من غير المستغرب أن يكون النحل والطائر الطنان يحبون الزهور. ومع ذلك ، تعلمت أيضا أن أوراق الشجر يمكن أن تستخدم الخضروات وعاء ، والأزهار صالحة للأكل مثل الخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، إنها شجرة سريعة النمو يمكن استخدامها في الحطب.

الأُرْجُوَان  RedBud  

أشعر بالخجل من القول بأنني أعلنت أيضا حبي لأشجار redbud قبل معرفة أي استخدامات قد توفرها. رؤية هذه الزهرة في أوائل الربيع كانت تجربة مدهشة. كانت الزهور ، ذات اللون الأرجواني أكثر من الأحمر ، تبرز بحيوية ضد سلالة أشجار قاحلة إلى حد كبير ، ويبدو أنها توحي بأن التغير الموسمي يدق الأبواب.

بعد فترة ليست طويلة من هذه القضية ، أخبرني صديق أن هذه الزهور الجميلة صالحة للأكل. في الواقع ، تحتوي براعم ريدبد على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي ، عندما يكون العرض قصيرًا. الشجرة على الرغم من قدراتها المثبتة للنيتروجين. يمكن استخدامها كعلاجًا طبيًا لعلاج نزلات البرد أو كسلسلة للسلال. حتى أن الأميركيين الأصليين كانوا يتناولون بذورها مشوية.

Goumi الكرز الفضي

من الناحية الفنية ، غومي ، الملقب بالكرز الفضي ، والفضيات هما نباتان مختلفان ، لكنني اكتشفت أنهما تبحث في خدمة وظيفة مشابهة جداً. ترتبط ارتباطًا وثيقًا بزيت الخريف الخالي من الغازات (Elaeagnus umbellata) إلى حدٍ ما ، وهي عبارة عن شجيرات مثبتة للنتروجين مع ناتج قابل للأكل قادرة على تحمل برودة الشتاء المعتدلة.

ثمار جومى محبوبة كثيرًا ، وحتى بذورها صالحة للأكل. ومع ذلك ، فهي متساقطة ، وهذا ما يقودني إلى الفضة على التوالي. الفلفل الأحمر يحتوي على فاكهة أقل تقديراً ، على الرغم من أنه لا يزال يعتبر شهيًا وبذرة صالحة للأكل ، ولكنه دائم الخضرة. بالنسبة إلى تصميمي ، هذا يعني أن جانب حاجز الخصوصية لا يزال سليماً طوال العام.

 السرمق Lambsquarter

لقد اعتبرت أن معظم الأعشاب ضارة ، وقضيت الجزء الأفضل من فصل الصيف في وقت مبكر من القضاء عليهم من حديقة دفعت لي للعناية بها. ومع ذلك ، قمت بنقل عدد منها إلى حديقتنا ، حيث كنا نتمتع بها بشكل هائل. Lambsquarter هو نوع من الأعشاب الصالحة للأكل المعترف بها على نطاق واسع ، ولكن واحدة تعلّمها البستانيون التقليديون. ليس نحن.

بصرف النظر عن كونه لذيذًا حقًا ، فإن lambsquarter ذو قيمة غذائية عالية. وهو أيضًا متعدد الاستخدامات جدًا ، ويمكن أكله نيئاً، ويُضاف إلى الأواني، أو – مؤخرًا – يتم استبداله بالريحان في “البيستو”. الجذور والبذور صالحة للأكل أيضا. وهي تسحب الكثير من الأملاح المعدنية (تراكم ديناميكي) من التربة ويمكن استخدامها كبديل للملح. بالإضافة إلى ذلك ، إنه نوع من الأعشاب ليس لديه أي وظيفة فقط مكاناً لينمو فيه.

 Serviceberry

 عائلة من الشجيرات المتساقطة ، وهي في الواقع جزء من فصيلة الورد ، التي تستخدم في كثير من الأحيان بشكل زينة ، كما أن توت بيبليفورس تزهر في أوائل الربيع و أوراق الشجر المذهلة في الخريف. ومع ذلك ، هناك العديد من الأصناف ، بما في ذلك “Juneberries” ، التي تحتوي على فاكهة لذيذة بشكل ملحوظ ، مقارنة مع العنب البري.

ما جذب انتباهي هو أن البعض قد قام بإدراجه كنباتات مقاومة للغزلان، على الرغم من أن التوتة لم تضع تلك القائمة. ومع ذلك ، تم أخذني من قبل المرافق التي كانت عائلة النباتات توفرها. وأنا أحب العنب البري ، لذا فإن فكرة وجود شيء حول ذلك كانت تبدو متشابهة.

Tiger Lily

Daylilies هي واحدة من تلك الحالات عندما يعني اسم اللاتينية في الواقع قدرا كبيرا. في القرن الثامن عشر الميلادي ، تم إحضار Daylilies إلى الولايات المتحدة ، وانتشر منذ ذلك الحين على طول الطرق مثل الأعشاب الضارة. تلك الأنواع ، Hemerocallis fulva ، لديها العديد من الأجزاء الصالحة للأكل. ومع ذلك ، فإن أصناف daylilies الناتجة عن ذلك ليس كل هذه الصفات. بعضها سامة.

في حالتي ، فإن النسخة الشبيهة بالأعشاب ، والتي يشار إليها محليًا باسم زنبق النمر ، متوفرة بكثرة. زرعوا بشكل جيد ، وانتشروا في كتل ، وجعل عرض مبهرج لعدة أسابيع في أواخر الربيع وأوائل الصيف. فهي عبارة عن نباتات مرنة يمكن استخراجها من أجل الدرنات وإعادة وضعها في الأرض لتنمو مرة أخرى. في الواقع ، سوف تأكلهم الغزلان على الأرض ، لكن النبات ينجو وينمو من جديد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنني حصادهم من البرية على جانب الطريق.

 Kous Dogwood

غرب ولاية كارولينا الشمالية مع rhododendron و dogwoods التي وضعت على بعض عروض الزهور الشهيرة في فصل الربيع. في وقت متأخر من العام ، يملأ كوسا كوروود ، المعروف أيضاً باسم قرانيا من اليابان أو كوريا ، أغصانه بالزهور البيضاء. تختلف زهور هذا النوع المستزرع بشكل مختلف ، ولكنها تبدو مثل البراعم الأصلية.

الأهم من كبريتات كوسا هو أنها تؤتي ثمارًا صالحة للأكل توفر نكهة إستوائية. بالنسبة لي ، بعد أن عشت في أمريكا الوسطى لسنوات ، أعجبتني الفكرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأوراق الصغيرة صالحة للأكل ، والتي يمكن أن تساعد في أوقات أكثر رشاقة. ما هو أكثر من ذلك هو أن قرانيا كوسا هو مرض ملحوظ ومقاوم للآفات.

  عنب الثور Lingonberry  

هذه هي النباتات التي كنت أزيز لي في الآونة الأخيرة. لقد قمت بتجميع قائمة بالعديد من الآخرين التي آمل تضمينها في الغابات الغذائية التحوطية / الحدودية المختلطة: Elderberries ، و chinquapin (شجيرة الكستناء) ، و pawpaws الأمريكية ، وأشجار الفراولة. سيكون هناك مزيج من الزهور البرية ، ولا سيما السوزان ذات العينين السود والأزهار النرجسية المتجنسة. آمل أن أضمِ كومفري ، لسان الثور ، المضيف ، والثوم الفيل كطبقة عشبية. وقد نظرت في العديد من الأغراض الأرضية الصالحة للأكل ، وهي جديدة بالنسبة لي ، مثل lingonberry و cherry berry wintergreen ، إلى جانب مزيج من النعناع و oregano. لا استطيع الانتظار حتى تتحقق.

الغرض الأساسي من هذه المساحة هو إنشاء استراحة بصرية بين طريق مرصوف بالحصى ومنزل ، ولكن اللعب مع الاحتمالات قد أسرني بالفعل. إنها فرصة للتخلص من أشجار الفاكهة التقليدية التي سيتم تضمينها في بستان مختلط واتخاذ مسار أكثر غموضاً للإنتاج ، وهو مكان سيشعر فيه البحث عن الطعام وكأنه مغامر