15 نبات منتج وراثياً ومناسب للمناخ المتوسط

 BY  & FILED UNDER PLANTS

  بالنسبة لي ، فإن هذا العام مليء بالمعلومات المثيرة حول المناخ المعتدل. بعد أن قضيت معظم حياتي الزراعية في أمريكا الوسطى ، كان الانتقال إلى شمال كارولينا يجعلني أقول وداعا للعديد من الأفضليات القديمة وأتعجب من مجموعة من الاحتمالات الجديدة. ومع ذلك، لم أتمكن حتى نوفمبر / تشرين الثاني من إدراك كيف أن الغابة والحديقة كانتا عاريتين بسبب البرد.

لقد قضيت الكثير من الوقت في التفكير في محاصيل الطقس البارد والأطر الباردة للإنتاج على مدار العام ، ولكن حتى وقت قريب ، كنت أفكر أكثر على طول خطوط الطعام في الشتاء بدلاً من المظهر. في حين أن وجهات النظر التي تم الكشف عنها في كثير من الأحيان لا تصدق ، فإن جمع الفروع العارية مثل غابة الهيكل العظمي جعلني أدرك حقيقة الحاجة إلى تضمين نباتات دائمة الخضرة في تصاميم معتدلة.

لذا ، قمت ببعض الأبحاث وأقمت بنفسي قائمة بداية لما يمكن أن يعمل فيه الآن: USDA 7a أو تصنيف كوبن Cfb، هناك الكثير للاختيار من بينها ، والنباتات التي هي منتجة ودائمة الخضرة على حد سواء.

الصورة : Courtesy of Denise Allen

الأعشاب الطمية

الأعشاب الطمية رائعة على العديد من المستويات. فلها فوائد صحية ضخمة، بأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة والكثير من الفوائد الطبية، تتميز هذه الأعشاب برائحة وطعم رائعين. الكثير منها دائم ومعمر أيضًا، مما يعني أنها توفر الاستقرار في الحديقة. وجميعهم فقط ممتازون في صد و / أو تشتيت الآفات وجذب الفراشات والنحل. لقد تبين أن الكثير منها جيد ومفيد دائمًا.

الروزماري يتناسب الروزماري بشكل مثالي مع المناخ المعتدل في منطقة البحر المتوسط ​​، مما يشير على الفور إلى أنها قادرة على مواجهة الجفاف وهواء البحر. الا أنها لا تقاوم التجمد، لكنها سوف تنمو بشكل جيد إذا كانت محفوظة بوعاء في المناطق الباردة حقا، ثم يمكن نقلها في الداخل.

الخزامى، على الرغم من أنها أكثر شهرة برائحتها أكثر من نكهتها، لديها أصناف صالحة للأكل تستخدم في بعض الأحيان في الحلويات. حتى بدون استخدامه كغذاء، فهو نبات جميل دائم الخضرة يصد الآفات ويجذب الحشرات النافعة، بالإضافة إلى أنه يوفر روائح مهدئة. انها أيضا أصعب قليلا من روزماري.

الميرمية قد تكون واحدة من الأعشاب الأكثر استخداماً لمستخلصاتها. إنها منكهة وجبات العطلة، كما أنها تجعل الشاي ذو طعم رائع. هي أيضا دائمة الخضرة. هناك العديد من أنواع الميرمية للاختيار من بينها ، والكثير منها تحمل زهورًا جميلة تجذب النحل ، بالإضافة إلى بعض الأنواع التي تغري الطيور الطنانة.

الزعتر هو عشبة طبخ كلاسيكية أخرى تنجو من الشتاء دون أن تفقد أوراقها الصغيرة. بعض أنواع الزعتر تعمل كمادة قاسية متينة، إن عدد قليل من الزعتر الزاحف (Thymus praecox) والزعتر الليموني (Thymus x citriodorus) صالحان للأكل كذلك.

أوراق الغار هي أعشاب رائعة لإضافة نكهة وقيمة كبيرة للأطباق، خاصة تلك التي تخص الحساء والأطباق التي نحبها في الشتاء. كما يتوافر ورق الغار في حديقة الشتاء. ويعتبر آخر نبات البحر الأبيض المتوسط الذي يبقى على قيد الحياة في المنطقة 8 التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ولكن يجب أن تتم زراعته (كنبات مناسب للزراعة في الأقدار) في الاماكن الأكثر برودة من ذلك.

صعتر الشتاء، لا يجب الخلط بينه وبين صعتر الصيف اللذيذ، وهو شبه دائم الخضرة، وهو مصطلح جديد بالنسبة لي. في جوهرها، إنها مجموعة من النباتات التي تعمل في مكان ما بين الأوراق المتساقطة والدائمة على الخضرة، ولكن بشكل أو بآخر تحافظ على أوراقها طوال العام. هذه العشبة غالبا ما تكون بديلا عن الملح والفلفل.

                                                                                      Courtesy of Barry Caruth :الصورة 

الخضار

أحد أكثر الأجزاء رعبا في الانتقال من المناطق المدارية إلى المناخ المعتدل هو أن الخضار لا تنمو فجأة على مدار السنة، على الأقل في معظم الأحيان. في حين أن الأطر الباردة والأنواع المتحملة للبرودة قد فتحت الباب لتمديد مواسم النمو خلال فصل الشتاء، فإنه من المثير أن نتعلم أن هناك بعض الاحتمالات للخضروات دائمة الخضرة التي من شأنها أن تبقي الحديقة الخضراء غير المكشوفة.

الحميض(Rumex acetosa) الحميض من الخضار المورقة دائمة الخضرة (حتى في المنطقة6) إنها تشبه إلى حد كبير السبانخ ولكن مع نكهة حامضة جميلة. إن هذا النبات يعتبر مثل اللفت والسبانخ ، من حيث أن لديه الكثير من حمض الأكساليك، لذلك لا يمكن أن تؤكل بكمية كبيرة في وقت واحد. طعمها يصبح أفضل في الربيع والخريف ولكنه يتحول إلى مر في الصيف.

الخرشوف، المعروف عالمياً وليس ذلك النوع الموجود في القدس، ترجع أصوله إلى مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​حيث تنمو النباتات المعمرة دائمة الخضرة في تلك الظروف. فهي تنتج وفرة من الخضار لتتناولها، وعلى الرغم من أن الأوراق تموت مرة أخرى في بقع باردة، في بعض المناطق المعتدلة يستمر نموها في الشتاء. الخرشوف نبات جميل جدا ومنتج جيد.


الصورة: Courtesy of the Bureau of Land Management Oregon and Washington

التوت

ولعل المحصول الذي أثق به أكثر فيما يتعلق بالمناخ المعتدل هو التوت. كانوا في المناطق المدارية، ولكن ليس مع هذا التنوع والنكهة. يسعدني حقاً أن أحصل على العنب البري في حياتي مرة أخرى، وأشعر بسعادة بالغة حيال احتمال حماية التوت الذي يقسم الحدائق والحدائق الغذائية

تعتبر شجيرات Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) شديدة البرودة وتتناسب مع مناخ تلك الدول الاسكندنافية. وتبقى النباتات منخفضة نسبيا، ولا يزيد ارتفاعها عن 30 سم، وتنتج تارت لاذع. إن التوت يتناسب مع ظروف التربة على غرار العنب البري. إنها تتأخر في الاثمار ومماثلة في المظهر مع التوت البري.

Sunshine blueberry (Vaccinium ‘sunshine blue’) هو نبات جديد ومثير آخر بالنسبة لي وشبه دائم الخضرة (من المنطقة 5 إلى 10) في هذه القائمة. فهو أكثر تنوعًا في الحجم، تصل فقط إلى متر في ارتفاعها، وتنتج توتًا صغيرًا بمجرد نموها. يقال إن هذا النبات يتحمل الحرارة أفضل قليلاً من الأصناف الأخرى.

تعد الخضراوات من نوع Huckleberry (Vaccinium ovatum) عبارة عن شجيرة توت أخرى توفر شيئًا للأكل بالإضافة إلى شيء أخضر يمكن النظر إليه في الشتاء. تنمو من ألاسكا إلى كاليفورنيا وهي قريبة بما فيه الكفاية إلى العنب البري وليس من الصعب أن تخلط بين الاثنين. ينمو Huckleberry في الشمس أو الظل، وينمو كحاجز، ويجذب الحياة البرية.

الصورة: Courtesy of Tassos Sakilas

أشجار الفاكهة

لم يكن باعتقادي أن أشجار الفاكهة تستخدم كخيار دائم الخضرة هنا، ولكن هناك القليل من الشجاعة الكافية للتعليق على أوراقها. سيقدمون بعض التجارب المثيرة للاهتمام إذا لم يكن هناك شيء آخر.

أناناس الجوافة (Feijoa sellowiana) لا يبدو وكأنه شجرة فاكهة من المرجح أن تنجح في المناخ المعتدل، لكنها تعيش في المناطق 8-11 في الأرض. يمكن أن تزرع في حاوية في مكان آخر، وعلى بعد أمتار قليلة فقط، يسهل نقلها. على ما يبدو، أنها نبات محبب لمقاومة للغزلان.

تبدو شجرة الفراولة أشبه بشيء من الرسوم الكاريكاتورية أو من كتاب د. سيوس، لذلك من الرائع أن تعلم أنها حقيقية جداً، وفي الواقع ، هناك العديد من الأصناف منها تعتبر دائمة الخضرة، ولكن نوع Arbutus unedo ، توفر زهور الخريف المتأخرة والفاكهة. لكن لسوء الحظ، من المعروف أن الفاكهة تترك طعمًا سيئًا.

يحظى البرقوق الياباني بشهرة واسعة بسبب كونه متعدد الاستخدامات للغاية فيما يتعلق بالشمس والظل، والجفاف، والخضرة. وينتمي هذا النوع المنخفض النمو والانتشار (Cephalotaxus ‘prostrata’) إلى حد كبير ويقال إنه يشبه السرخس الكبير. ملاحظة: تعتبر أشجار اليابسة، بشكل عام، خطرة على تناول الطعام، لذا يجب توخي الحذر للحصول على هذه الأشجار بشكل صحيح.

 

الصورة: Courtesy of Rick Wagner

الخيزران

في كثير من الأحيان النباتات التي الخيزران الحصول على وضع في مصنع مدار قوائم فقط، ولكن هناك الكثير من الخيزران هاردي الباردة (Fargesia denudate / روبوستا / scabrida) تنمو في المناخات المعتدلة. على الرغم من أن العديد منها ليس صالحًا للأكل، إلا أنهما عبارة عن نباتات سهلة الاستخدام في المنزل.

لأكون صريحًا ، أشعر بالارتياح أنا وزوجتي لاكتشاف العديد من النباتات المفيدة دائمًا والمتوفرة دائماً لتصميمات الحديقة القادمة. بالتأكيد سنكون متأكدين من المناظر الطبيعية الدائمة الخضرة أنها منتجة في الشتاء لنثبت أن الشتاء لا يزال لديه بعض الألوان والحياة التي نتمتع بها كثيرا. بطبيعة الحال، من المرجح أننا سننظر إليها أكثر من خلال نافذة من حدود المنزل الدافئ، ولكنني متأكد من أن المساحات الخضراء ستلهم عددًا قليلاً من مسارات المشي.

 

الصورة الرئيسية: Courtesy of Dan Keck