الهدف من تربية الأغنام

 BY  & FILED UNDER ANIMALS

   يعتبر معظم الناس أن الأغنام من الحيوانات المزعجة في المزرعة. فالصور التي التقطتها “بيلي” تظهر الماعز وهي  تتناول علب الصفيح أو تمزق الملابس وهذا ما كان شائعاً في وسط المزارعين عند ذكر الأغنام أمامهم لعدة أجيال. إن تربية الماعز بالتأكيد ترافق مجموعة من التحديات الخاصة بها، فالعديد من التحديات المفترضة لتربية الماعز يمكن التعامل معها بشكل كاف من خلال التصميم السليم الذي يستخدم أفضل الاتجاهات المتأصلة من الماعز عند التفاعل مع النظام الإيكولوجي الزراعي.

الماعز يمكن أن يكون حيوان بسيط إلى حد ما عند تربيته طالما أنك تقوم بالاحتفاظ بها في الظروف المناسبة التي تأخذ بعين الاعتبار بعض عاداتها الفطرية. الماعز كحيوانات تأكل أي شيء من علب الصفيح إلى الملابس، وإذا تركت الماعز من غير مراقبة في الفناء الخاص بك، فسوف تأتي إلى المنزل للقيام بما اعتادت عليه من ازعاج وتمزيق وأكل.

كما هو الحال مع جميع الحيوانات، وهناك سلالات مختلفة من الماعز مع خصائص وصفات مختلفة. بعض سلالات الماعز هي أفضل لإنتاج الحليب بينما تتفوق أنواع أخرى في إنتاج اللحوم. جبن الماعز ومنتجات الألبان الأخرى (الزبادي، وما إلى ذلك) يمكن أن يحقق سعر جميل كمنتج متخصص في السوق. كما يستخدم حليب الماعز في كثير من الأحيان كأحد المكونات الرئيسية في عدد من منتجات التجميل مثل الصابون والمستحضرات بسبب خصائصه المغذية.

بالنسبة للأشخاص الذين لديهم قطع صغيرة جدا من الأرض، فإن سلالة الماعز النيجيرية القزمة تعتبر خياراً جيداً بالنسبة لهم. أنها تنتج كمية كريمة من الحليب ولكن، بسبب حجمها، وتحتاج إلى مساحة أقل للعلف. خيار آخر للأشخاص الذين لديهم مساحة أكبر فإن أنجح خيار لهم هو السلالة النوبية. هذا الماعز له آذان مرنة طويلة وتنتج الحليب بنسبة عالية من  الدهون مما يجعلها خيارا رائعا للأشخاص الذين يرغبون في إنتاج الجبن أو غيرها من المنتجات القائمة على الحليب.

واحد من المفاهيم الخاطئة الأكثر شيوعا لدى الناس فيما يتعلق الماعز هو أنهم غرازرز، مثل الأغنام أو الأبقار. هذا الفهم الخاطئ غالبا ما يؤدي الماعز إلى اعتبارها الحيوانات الغير مفضلة والمزعجة التي تبحث دائما عن وسيلة لتدمير السرير الزراعي الخاص بك، حديقة الخضار، أو الملابس المعلقة لتجف.

في حين أن الماعز يمكن أن تأكل العشب، فإنها تفضل العلف، وهذا يعني أنها تفضل أن تأكل الأوراق والفروع والنباتات الأخرى التي تكون بعيدة عن الأرض. الماعز لها بطون حساسة إلى حد ما وتناول الطعام من التربة في كثير من الأحيان يعرضهم للطفيليات التي يمكن أن تسبب العديد من الاضرار. حتى إذا كنت تريد إطعام العلف للماعز القائم على الحبوب، يجب عليك أولاً رفع العلف أعلى الأرض، يمكنك إبقاء العلف عالياُ في حوض صغير. يجب مراقبة السلوكيات الطبيعية وميول الحيوانات وذلك لاختيار الأفضل لهم للعمل على إصلاح النظام الإيكولوجي.

وكان أحد المزارعين الصغار في السلفادور يعتمد على الماعز في تنظيف  فدان من الأراضي تماما من الأعشاب الضارة، والأشواك، وغيرها من النباتات غير المرغوب فيها التي لا تقدم أي فائدة لنظام المزرعة. حيث انه كان يتعرض سابقاً للكثير من الاصابات والخدوش من الشوك الذي يغطي ذراعيه. وذلك بعد أن لاحظت أن الماعز الموجودة عند الجيران يقوم بتنظيف الأرض لهم وتخصيبها، وقال انه اشترى اثنين من الماعز، وسمح لهم في كل يوم، التنقل ببساطة في الأرض ليقوموا بتنظيفها.

بعد شهر أو اثنين، أصبحت لديه قطعة من الأرض نظيفة ومخصبة، بسماد الماعز، وعلى استعداد للزراعة. وفي حين تعتبر الماعز في الغالب أحد أهم العوامل التي تؤدي إلى إزالة الغابات بسبب الرعي المفرط في النظم الإيكولوجية الضعيفة، ففي هذه الحالة تستخدم الماعز لبدء عملية إعادة التحريج. وبمجرد تنظيف الأرض، يقوم المزارعون الصغار بزراعة بستان فواكه متنوع مع الأشجار المثبتة للنيتروجين. وقد تحول الماعز من مسبب لظاهرة الأراضي القاحلة إلى عنصر أساسي في تكوين نظام صحي للزراعة الحراجية.

الغرض من تربية الغنم والماعز في مزارع المايان الصغيرة

من منظور غربي، فإن الهدف الرئيسي من تربية الحيوانات هو إنتاج اللحوم. غير أنه بالنسبة لآلاف صغار المزارعين في مرتفعات المايا في غواتيمالا، تثار الأغنام والماعز على المراعي الطائفية ليس للحصول على لحومها، ولكن لسمادها. شعب المايا يهتمون كثيراً بمحصول الذرة وقد بنوا نظامهم الغذائي بأكمله حول زراعة الذرة. يعتبر الذرة، من المحاصيل الغذائية المغذية للغاية التي تسحب كميات كبيرة من المواد الغذائية من الأرض. وبدون وسيلة لإعادة تلك العناصر الغذائية إلى الأرض، فإن محاصيل الذرة المتكررة ستستنزف بسرعة خصوبة التربة الطبيعية.

وبعد ذلك، طور مزارعو المايا أسلوب تربية الماعز والأغنام لتستفيد من أراضي المراعي الوفيرة التي يديرونها بشكل جماعي. في كل ليلة، يتجمع الأطفال القطعان ويجسدونها في أقلام مرفوعة. أرضيات هذه الأقلام التي يتم رفعها مصنوعة من ألواح الخشب الرقيقة التي يتم فصلها قليلا مما يسمح لسماد الأغنام والماعز والبول أن تمر عبر الأرض وإلى الخزان الذي يبنى تحت القلم.

ثم يتم إدخال الديدان في كومة تتزايد باستمرار من براز الغنم والماعز للمساعدة في تسريع التحلل وإضافة التغذية إضافية من خلال افرازات الديدان. وبعد حصاد الذرة، ينتشر هذا العرض الوفير من الخصوبة على الأرض لتجديد الخصوبة التي أخذتها الذرة من الأرض.

والماعز، عندما تتم تربيتها بشكل صحيح، يمكن أن تكون مساهما أساسيا في أي نظام من أنظمة التنمية المستدامة.

ترجمة: هادية محيسن