ثقافة التلة أو الكومة

JANUARY 13, 2017 BY RICHARD BOGDANOWICZ & FILED UNDER GENERAL

 Hügelkultur (هيوجكليتر) هي كلمة ألمانية تعني ثقافة التلة أو ثقافة الكومة. وهو أسلوب متطور تم استخدامه منذ سنوات ولا يزال في طور النمو، ولكن تم الترويج له من قبل عظماء مثل جيف لوتون، سيب هولزر، و(رجل البرية) بول ويتون.

Hügelkultur (هيوجكليتر) هي العملية التي تحاكي ما يحدث في الغابات بشكل سنوي. حيث تسقط أشجار الخريف، وتسقط الأوراق  كما أن البذور تتغطى ثم يأتي الشتاء والأمطار وتدب الحياة من جديد في النباتات.

وهذا يذكرني بفيلم كرتون رأيته ذات مرة حيث كان هناك رجل متوقف عند شاحنته تحت شجرة عندما أصيب وجلس للتداوي في المستشفى لمدة عام. وخلال تلك السنة سقطت الأوراق والبذور من الشجرة ومع الطقس بدأ السماد بالتحول إلى التربة. ثم تتحول البذور إلى نباتات وأشجار، عندما خرج الرجل أخيرا من المستشفى، وجد أن هناك غابة صغيرة متزايدة في سرير شاحنته الصغيرة.

لا تقاتل الطبيعة، ولكن تعامل معها! عظماء الزراعة المعمرة، الذين أشرت إليهم أعلاه، أدركوا أن هناك شيئا في Hügelkultur (هيوجكليتر)  وبدأوا التجربة معها. ثم من خلال دراساتهم وأبحاثهم بدأت خوض التجربة (قصيرة لHügelkultur) (هيوجكليتر) سريرا. كان لي لجعلها أصغر، لأن لدي قطعة صغيرة، لكنها كانت لا شيء أقل إنتاجية.

ساوضح بعض الأسباب التي جعلتني اختار استخدام Hügels (هيجلز) هنا في العزبة. قد تكون هذه الأسباب مختلفة بالنسبة للكثير مما وذلك لأن الوضع والظروف تختلف من شخص لآخر، فمثلاً أنا أعيش في شمال شرق ولاية بنسلفانيا حيث الطقس البارد. قد يكون هناك شخص آخر يعيش في مناخ حار حيث قد يحتاج إلى القيام بأشياء مختلفة قليلا.

كان لدي الكثير من الحطب والأخشاب المتروكة، لقد اشترينا قطعة أرض محاطة بكمية كبيرة من الأخشاب المهملة. لقد أخذت فرشاة نسبة %10 من محيط المنزل. كان لي أيضا عدد قليل من الأشجار التي تحتاج إلى تقليم والتي وفرت الكثير من الظل، مما يجعل بعض الأجزاء من أرضنا غير صالحة للاستعمال، كما أن المصارف في الأرض قد امتلأت بالأوراق .

لقد كان لدي حبل أو اثنين من الفروع والجذوع التي كانت مثالية لبناء Hügel (هيجلز). وكنت أيضاً محظوظاً بما فيه الكفاية للحصول على بعض رقائق الخشب. وكان ذلك كل ما أحتاجه للبدء بثقافة التل.

الأسباب الصحية قد تكون سبب آخر لبناء Hügels (هيجلز). لقد كنت أعاني من آلام في ظهري على إثر إصابة سابقة وكنت أريد جعل الامور أسهل لنفسي بما أنني قد كبرت في السن. أنا فقط لم يكن لدي المزيد من الوقت للانحناء لفترات طويلة في الحديقة، كما أصبح من السهل أن أقوم بالحصاد واقفاً. Hügel (هيجلز) تضع أكثر الفاكهة والخضروات حيث يمكن التقاطها بسهولة. كما أنه من السهل بالنسبة لي الحصول على المساعدة. عندما تكون وظيفة سهلة، يكون من السهل الحصول على مساعدة اضافية!

مع مناخ الشتاء البارد كنت دائما قلق حول فقدان النباتات بسبب البرد. إذا كانت النباتات تبقى في العراء والبرد، وأنا استخدم Hügel (هيجلز)، بسبب القيام بالتسميد. وبعد عمل السماد تحافظ على الجذور حية في حين أن قمم النباتات تموت.

مثال كبير على ذلك هو التين. أنا أحب التين لأنها تنتج دائما في وقت متأخر. التين في Hügel (هيجلز) تنتج في وقت مبكر والجذور تبقى على قيد الحياة في فصل الشتاء. التين في المزيد من المناطق التقليدية تنتج في وقت متأخر.

تقع أرضي على منحدر، لذلك فإن Hügels (هيجلز) تعمل بمثابة متجمعات المياه. هناك مزرعة تقع إلى الأعلى من أرضي لا تستخدم أي مواد كيميائية على جانبي التل. نتيجة لذلك فإنني أحصل على الكثير من الفائدة والمخصبات من خلال تطايرها ونزولها إلى أرضي مما يجعلها خصبة. لم يكن لدي أي شيء أقلق عليه. لذلك أنا أحاول الحفاظ على تلك الأرض حرة ورائعة. أنا قمت بعمل هذه Hügels  (هيجلز) بطريقة ملفتة حيث تلتقط هذه المكونات ثم تمتد الى اسفل. يبدو ذلك مشابها لعمل الشلال على جانبها.

تعمل هذه الثقافة على إضافة الجمال والفائدة للزوار، لأن معظم الناس لم يسمعوا قط عن ثقافة التل (هيوجكليتر) Hügelkultur. عندما يكون لدي صف أو يأتي بعض الناس فإنهم ينظرون إلى تلك الظاهرة ويتصرفون كما لو أنهم لم يروها من قبل، كما أنهم كانوا يتساءلون عم ماهية تلك العملية وكيفيتها، إنها تبدو غريبة خلال فصل الخريف، ولكن في فصل الصيف يبدو الأمر مختلفاً تماماً.

في فصل الصيف يبدو مظهر ازدهار ونمو النباتات بشكل كامل شيئاً جذاباً حقاً. إنه لشيء ممتع حقاً أن ترى المارة يسترقون النظر لرؤية ما قد يحدث هنا. من جانبي أقوم باغتنام الفرصة لتكوين صداقات جديدة والتعريف عن شيء جديد بالنسبة لهم.

عندما أقوم بحفر Hügel (هيجلز) فإنني أيضاً أستفيد من الطين في عمل أشياء مثل أفران ومواقد الخبز. عادة ما أقوم بعمل 2-3 خنادق عميقة ومن ثم ملؤها بالخشب والفروع ورقائق الخشب كما وضحت سابقا، ثم أقوم بردمها مع التربة ومزج المكونات مع السماد والمواد العضوية المتوافرة لدي. أحاول عدم ترك أية فراغات أو جيوب هوائية لأنها تعمل على تعفن جذور النباتات.

بعد ذلك أقوم بتغطية التل بالمزيد من المواد العضوية مثل رقائق الأوراق والقش والخشب. وهذا في الواقع الجزء الأكبر منه مما يجعل التل أكثر خصوبة. أنا أتساءل إذا كنت بعد 5-8 سنوات قد أحتاج إلى إعادة صياغة Hügel (هيجلز) بعد تحول الخشب المدفون إلى سماد بشكل تام، ولكن سوف أضطر إلى الانتظار بضع سنوات لمعرفة ذلك.

قرأت أن وضع الجذوع بطريقة مستقيمة Hügel (هيجلز) يجعل نقل المياه أكثر كفاءة، وقد فعلت ذلك بهذه الطريقة، ولكن لم يكن لدي حقا وسيلة لقول إذا كان ذلك الأفضل أم لا. إنني أفعل ذلك على أي حال لأنه يبدو فقط أكثر طبيعية. أتصور أن المياه سوف تكون غارقة كما لو كانت كومة من القش.

لا تخافوا من حفر الفناء لعمل Hügel (هيجلز) وبذل الجهد لنمائه وازدهاره. أنا لا أرى أي عيوب في هذا الأسلوب. أنا متأكد من أنك سوف تساعد أصدقاءك في بنائها بعد أن يروا فائدتها لديك.